Katedra Biotechnologii

PRACOWNICY

TEMATYKA BADAWCZA

• Badanie i opis dynamiki molekularnej ze szczególnym uwzględnieniem wiązań wodorowych metodą magnetycznego rezonansu jądrowego; badanie struktury modelowych błon biologicznych metodami jedno- i dwuwymiarowej spektroskopii magnetycznego rezonansu jądrowego.
• Enzymatyczna modyfikacja polimerów skrobiowych oraz badanie możliwości wprowadzania zabiegów technologicznych usprawniających procesy filtracji hydrolizatów skrobiowych; badania nad zastosowaniem technik membranowych w produkcji hydrolizatów skrobiowych.
• Otrzymywanie nanocząstek (w tym magnetycznych), ich funkcjonalizacja w aspekcie zastosowań medycznych.
• Teoretyczne i doświadczalne badania membran i procesów membranowych w aspekcie ich otrzymywania i możliwych praktycznych zastosowań.
• Badania nad zastosowaniem technik membranowych w produkcji hydrolizatów skrobiowych.
• Modyfikacja polisacharydów i zastosowanie jej produktów do separacji i wydzielania jonów metali z roztworów.

APARATURA

• system wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC z detektorami (UV VIS, RI i fluorometrycznym) firmy Perkin Elmer, zestaw HPLC firmy LUMEX.
• spektrometr impulsowy PS 20 NMR do pomiarów czasów relaksacji T1 i T2, wielofunkcyjny przyrząd CX 501 do pomiarów elektrochemicznych;
• spektrofotometr UVVIS 2450 Shimadzu
• spektrofotometr UVVIS 1201 firmy Shimadzu,
• spektrofotometr SPEKOL,
• spektrofluorymetr LS 55 firmy Perkin Elmer,
• spektrofluorymetr FLUORAT 02-2M firmy LUMEX,
• refraktometr RL-3; polarymetr P-1000,
• pompy perystaltyczne firmy Verte; układ do ultrafiltracji z membranami typu "hollow fiber"

Dydaktyka

Kursy realizowane przez pracowników jednostki